Gastronomie

Es gibt kaum eine Branche, die so vielfältig ist wie das Gastgewerbe. Doch nicht nur die Form der Anbieter, die von Café, Eisdiele über Restaurant und Weinstube - um nur einiges des vielfältigen Angebots aufzuzeigen - sondern auch der jeweilige Küchenstil ist sehr umfangreich. Leider ist die Gastronomie ein sehr schnelllebiger Gewerbezweig. Dies beginnt mit dem Zubereiter des Angebot - z. B. Koch, Konditor etc. - als auch dem Inhaber des Gastrogewerbes. So ist man nicht sicher, dass der Anbieter auch am nächsten Tag sein Restaurant oder Café öffnet oder in den Räumen gar ein anderes Unternehmen sich niedergelassen hat.

Hinzu kommt in manchen Bereichen der Mangel an qualifiziertem Personal. Aus diesem Grund entschließen sich immer mehr gastronomische Betriebe nur noch das "Abendgeschäft" zu führen und auf die Mittagsküche zu verzichten. Teilweise wird die Abendküche auch nur zum Ende der Woche - von Mittwoch bis Sonntag - angeboten. An den anderen Tagen ist dann geschlossen. In manchen Regionen ist das mangelnde Personal mit der fehlenden Kundschaft zur Mittagszeit kombiniert. Daher ist es verständlich, dass man auch aus Kostengründen die Mittagsküche einstellt.

Wir können diesen Trend zwar nicht aufhalten, jedoch möchten wir etwas gegen die "Bequemlichkeit der Konsumenten" und wieder zum Besuch eines gastronomischen Betriebes tun. Daher schließen wir gastronomische Betriebe, die ausschließlich mit einem großen Lieferdienst agieren, ebenso von der Darstellung aus wie Unternehmen der Systemgastronomie und die in ihrer Internetdarstellung kein Impressum und Ansprechpartner ausweisen. Diese verstoßen damit gegen geltendes Recht.

Bei der Darstellung der Unternehmen richten wir unser Augenmerk sowohl auf das Angebot von Speisen zur Mittags- als auch zur Abendzeit. Dabei richten wir unser Augenmerk in erster Linie auf die Zugangsmöglichkeit und die Öffnungszeiten. Das Angebot unserer Recherche weisen wir wie folgt aus:

Geeignet für Menschen mit einer mobilen Beeinträchtigung

Geeignet für Menschen mit Rollstuhlnutzung

Geeignet für ältere Menschen (Anbieter von Mittagsspeisen in der Woche)

Vollständig Barrierefrei (inkl. Barrierefreie Toilette)

Zur vereinfachten Darstellung weisen wir die gastronomische Betriebe unter den nachstehenden Kriterien in alphabetischer Reihenfolg aus. Anbieter die darüber hinaus weitergehende Informationen z. B. Fremdsprachenkenntnisse, Speisekarte etc. veröffentlicht haben, sind im weiteren Verlauf mit ihrer Firma farbig hervorgehoben. In einem neuen Fenster werden dann die entsprechenden Detailinformationen ausgewiesen.

Im Rahmen dieses Angebotes besteht auch die Möglichkeit, das gastronomische Unternehmen nach allgemeine Kriterien zu bewerten. Dies erfolgt an Hand eines Online-Fragebogen, der auf der Grundlage von Ankreuzen oder Notenvergabe (Prinzip Multiple-Choice-Verfahren) basiert. Da gemäß Rechtsprechung in einem etwaigen Streitfall die Existenz von realen Bewertungen belegt werden muss, stellen wir diese Möglichkeit lediglich registrierten "Kritikern" zur Verfügung. Registriere Dich hier kostenfrei als "Gastrokritiker" .

Wir weisen an dieser Stelle darauf hin, dass die Darstellung nicht den Anspruch der Aktualität erhebt. Dies gilt gerade in Bezug auf die zu Ende des Jahres 2019 aufgetretene Pandemie und den damit landesspezifische Verordnungen, die so manchen Anbieter leider auch zu einer dauerhaften Schließung seines Betriebes veranlasste - was wir sehr bedauern. Da diese Verordnungen aufgrund von erneuten Anhäufungen von Infektionsfällen auch regional unterschiedlich bzw. von unterschiedlicher zeitlicher Begrenzung sein können, ist die zuvor genannte Aktualität sowie eine vollständige Auflistung nicht zu gewährleisten.

Ort und Landkreis mit dem Anfangsbuchstaben

Die farbig unterlegten Ziffern und Buchstaben zeigen an, dass dort entsprechende Vertragspartner ausgewiesen werden.

Wir weisen noch einmal darauf hin, dass die Gastronomie stetigen Änderungen wie z.B. Öffnungszeiten unterliegt. Aus diesem Grund erhebt die hier vorgenommene Listung keinen Anspruch auf Vollständigkeit.

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